La pasteurisation et la stérilisation des noix, des graines, des fruits secs, des herbes, des épices et des plantes

NAPASOL fournit l’équipement de pasteurisation et de stérilisation approprié pour le traitement des aliments à faible teneur en humidité, comme les noix, les graines, herbes, épices, extraits de plantes et de fruits secs. Le traitement par lots qui combine vapeur et vide est très efficace dans l'élimination des agents pathogènes et des micro-organismes d'altération assurant à la fois la sécurité alimentaire et une meilleure durée de vie.

Les avantages de la technologie NAPASOL

 

  • Les paramètres du procédé sont ajustables pour des conditions de pasteurisation optimales
  • Le traitement par le vide et l’injection de vapeur saturée permet une pasteurisation efficace et en douceur, une destruction complète des germes pathogènes sans nécessiter un séchage en fin de process.
  • Le temps de traitement est court et permet de traiter des volumes importants
  • Les équipements sont compacts et nécessitent peu de place dans vos locaux
  • Tous les produits sensibles (biologiques ou non) peuvent être pasteurisés à basse température.
  • Les produits ne sont jamais en contact avec l'installation: pas de nettoyage, pas de contamination croisée, pas de problèmes d'allergène

Comment fonctionne la technologie NAPASOL? Une entrevue avec le fondateur de NAPASOL